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総大醤 [グルメ]

天六界隈はつけ麺激戦区みたいですなあ。

『洛二神』だ、『群青』だ、『玉五郎』だと、つけ麺をだしているお店は沢山ありますねえ。
ここ『総大醤』も有名店みたいで、そばにある自転車屋さん『Via Cycles Village』に行く時には、いつも、行列ができております。
『塩元帥』の兄弟店なんですな。

たまたま、空いてる時があったので、入りました。
最近は食欲旺盛なんで、「醤油つけ麺(大盛り)」を注文。

待ってる間に店の外は人が何人か待つようになっていましたが、大行列というほどでもない。

お椀自体を温めたアツアツのつけダレが先に運ばれ、その後、麺も到着。
小皿に卸し生姜も。
090808.jpg

麺は自家製麺の結構な太麺。
チャーシューと味玉は、濃い醤油ダレでもしっかり残る味付け。
ナルトがチープな感じ。

大盛りしんどいかな…と思いましたが、どんぶりは金網で底上げされていたので、結構、ぺロリといけました。

でも、最近は外でラーメン・つけ麺食べると、お腹壊すんですよねえ…。(笑)




ラーメンウォーカームック  ラーメンウォーカー関西2013  61804‐08 (ウォーカームック 305)

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ラーメンウォーカームック  ラーメンウォーカー大阪 2011  61803‐18 (ウォーカームック 216)

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