麺や 紡【※移転】

この前、行かなかった『麺や　紡』に行ってきました。

田んぼと住宅しかない所にポツンとあるラーメン屋さん。
探すのに一苦労します。
また、車で行くと、周りに駐車場はありません。

平日の夜、店は行列はできてないが、中は満員。
また、後から続々人がやってきて、席は常に埋まってる感じ。

皆さんよく知ってますねえ。

さて、メニューはらー麺とつけ麺それぞれに「熟成（こってり）」と「淡成（あっさり）」があって、私は「熟成つけ麺」にトッピング「味玉」を注文。

混んでる中、ゆっくり丁寧に作っていくので、出てくるまで、結構、時間が掛かる。
そこは大将のこだわりなんでしょう、ゆっくり待ちましょう。



ここの最大の特徴は2層になっている麺。
食べてみると、2層でもそんなに太いイメージは無いかなと。
最後の方は、二つに分かれているところもありました。

つけダレは鶏ガラ+魚介系のオーソドックスな感じ。
器も熱くしているためか、意外と最後まで冷めずに食べることができました。
お好みで刻んだゆずと唐辛子を入れて風味を変える事ができます。

この店、らー麺が550円からと安いんですな。
今度は、そっちを食べてみようかなと。

【追記】
茨木市に移転されました。
そちらでも行列店になっているようです。
（2014/5現在）

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