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麺屋 AGEHA(アゲハ) [グルメ]

天満橋と谷町4丁目の丁度、中間くらいにラーメン屋を発見。
最近、この界隈もラーメン屋が増えました。

去年、秋にオープンした店で、AGEHA(アゲハ)という店名。
調べると、淡路の『麺や 輝』の姉妹店なんですな。

IMG_1425.jpg

麺は太麺で、モチモチしていてコシがあります。
麺が少・並・大と同じ値段なのが良いですな。

具は分厚めのチャーシュー1枚に煮玉子半分、メンマ。
カットしたレモンが付いてるので、お好みでかけると良いみたい。

つけ汁は豚骨+鶏ガラに各種削り節をブレンドした濃いめの魚介系。
さらに鰹節をこんもり入れているので、辛い印象。

スープ割りにしたら、さらに辛さが増した感じがしました。
飲んだ後だったんで、舌がおかしかったのかな。



究極のラーメン 2014関西版 (ぴあMOOK関西)

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ラーメンウォーカームック  ラーメンウォーカー関西2014  61804‐97 (ウォーカームック 305)

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ラーメンウォーカームック  ラーメンウォーカー関西2013  61804‐08 (ウォーカームック 305)

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ラーメン食べ歩き 2014‐15関西版

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