カドヤ食堂 今福鶴見店

カドヤ食堂の今福鶴見店に行きました。

カドヤ食堂と言えば、大阪を代表するラーメン屋さんで、
メディアの露出も多い店ですね。

本店は西長堀に移りましたが、元々は鶴見でしたね。
この今福鶴見店は、場所を府道8号線沿いに新たにやってるお店です。

で、「つけそば」を注文。



本店で製麺しているピカピカの麺は平打ちの中太麺でモチモチ。
並でも結構、ボリュームがありますな。

つけ汁は鶏ガラ＋魚介の清湯醤油系。
醤油が濃いですが、酸味が若干あって甘・辛・酸のバランスは良いです。

具はチャーシュー2枚に穂先メンマとナルト、トッピングにネギ。
また、汁の中には細かいブロックチャーシューも埋まっていて、
脂身が背脂みたいに浮かんでます。

麺・つけ汁・具のバランス感も飽きずに食べれますな。
この外してない安定感は、さすがですね。
いつも空いているように見えるので、意外と穴場かもしれません。

サッポロ一番 頂 つけ麺 魚介醤油だれ 5食P

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• メディア: 食品&飲料

日清ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 5食P×6個

• 出版社/メーカー: 日清食品
• メディア: 食品&飲料

五木 つけ麺 濃厚魚介醤油 260g×6個

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• メディア: 食品&飲料

五木（いつき） 博多おっしょいラーメン★あっさり旨い豚骨白湯スープ付★ストレート　細麺★1人前★ゆで時間1分半

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喜多方 醤油つけ麺 4食入

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マルちゃん正麺つけ麺魚介醤油 248g

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• メディア: 食品&飲料

サッポロ一番 頂 辛つけ麺 辛味噌だれ 5食P

• 出版社/メーカー: サンヨー食品
• メディア: 食品&飲料

エバラ つけ麺スープ 1530g

• 出版社/メーカー: エバラ
• メディア: 食品&飲料

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