Tsurumen 大阪城北詰店

『Tsurumen 大阪城北詰店』というお店ができたということでしたので、
行ってみました。
が、ここは『らぁ麺 Cliff』が６月末に店名変更して、
再スタートしたお店なんですな。
元々、今福鶴見にある『鶴麺』さんの系列だったので、
屋号を揃えたんですかね。
店名が変わっても、素材にこだわりのある姿勢は変わってません。

で、Cliffの時は「比内地鶏白湯つけ麺」だったのが、
「淡海地鶏白湯つけそば」に変わっておりました。



麺や具の構成など、以前と変わってないように思いますが、
つけ汁のこってり度合いは以前の方があったように思いますな。

大阪城北詰という地味な場所にあるので、
なかなか行く機会は無いですが、
こだわりの一杯が食べれるお店ですね。

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