麺 Life 拓 [グルメ]
昨日は、大阪・奈良では20℃超えだったのに、今日はまた寒くなりましたな。
明日は、もっと寒くなるようで、この温度の乱高下で体調を維持するのはキツいですね。
てな訳で、寒い時は温かいラーメンが食べたくなるもの。
今回は、大阪はミナミの『麺 Life 拓』さんです。
ミナミと言っても、JR難波の西、湊町とか桜川のエリアにあります。
この辺り、ほとんど来たことが無かったんですが、
なんか、新築マンションが沢山建っていて、すっかり様変りしてますね。
この『麺 Life 拓』は西長堀にある『麺や拓』の姉妹店。
本店は豚骨魚介ですが、こちらは鶏白湯のスープが売りですね。
早速、「鶏×魚(ダブル)ラーメン」を注文。
そのスープ、ちょっと泡立っていてこってりしてそうですが、
鶏と魚介のバランスが良く、あっさりした感じ。
ストレートの中麺は、コシが強くてモチモチ。
具は薄味のチャーシューが2枚とメンマ、それに青ネギとカツオ節。
スープ・麺・具のラーメン全体のバランスがよく考えられてるなと思いました。
ミナミの外れではありますが、客の入りは良いので
知っている人は知っている美味しいラーメン屋さんなんですね。
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明日は、もっと寒くなるようで、この温度の乱高下で体調を維持するのはキツいですね。
てな訳で、寒い時は温かいラーメンが食べたくなるもの。
今回は、大阪はミナミの『麺 Life 拓』さんです。
ミナミと言っても、JR難波の西、湊町とか桜川のエリアにあります。
この辺り、ほとんど来たことが無かったんですが、
なんか、新築マンションが沢山建っていて、すっかり様変りしてますね。
この『麺 Life 拓』は西長堀にある『麺や拓』の姉妹店。
本店は豚骨魚介ですが、こちらは鶏白湯のスープが売りですね。
早速、「鶏×魚(ダブル)ラーメン」を注文。
そのスープ、ちょっと泡立っていてこってりしてそうですが、
鶏と魚介のバランスが良く、あっさりした感じ。
ストレートの中麺は、コシが強くてモチモチ。
具は薄味のチャーシューが2枚とメンマ、それに青ネギとカツオ節。
スープ・麺・具のラーメン全体のバランスがよく考えられてるなと思いました。
ミナミの外れではありますが、客の入りは良いので
知っている人は知っている美味しいラーメン屋さんなんですね。
ミツカン 〆まで美味しい濃厚鶏白湯鍋つゆ ストレート 750g
- 出版社/メーカー: ミツカン
- メディア: 食品&飲料
サッポロ一番 田子ノ浦部屋監修 がっぷり鶏塩ちゃんこラーメン 108g×12個
- 出版社/メーカー: サンヨー食品
- メディア: 食品&飲料
エースコック 極どろ 特濃こってり 鶏白湯ラーメン 93g×12個
- 出版社/メーカー: エースコック
- メディア: 食品&飲料
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