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麺舎 真道 [グルメ]

久しぶりに蒲生4丁目にある『麺舎 真道』に行きました。

「真道つけめん」を注文。
前回から名前は変わってますが、基本、内容は変わってなさそう。
前回は注文しなかった平打ち生麺にしました。

IMG_3361.JPG

中太の平打ち生麺は、まるで生パスタの様な感じ。
凄いモチモチしてます。
やはり、並でも十分なボリュームがありました。

ちなみに麺の器が変わっていて、大きく傾いた特製の物を使っています。
当然、ワタシの方に傾けて出されるので、インパクト大です。

鶏白湯+魚介のつけ汁が熱々のホーローの器に入っているのは前回から変わらず。
中にサイコロ状のチャーシューが入っているのも同じ。

具の内容もほぼ同じに見えますが、
チャーシューが減ったのとカイワレも無くなってますね。
750円と安めの設定で提供しているので、こんなもんですかね。

この他、+200円で「〆のトマトリゾット」と言うメニューがあって、
注文すると、つけ汁の残りでリゾットを作ってくれるそうな。

麺を小にして、これを注文してみるのもアリですね。




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