らーめん食堂 よってこや 平群店

奈良県は平群町と生駒市の境、国道168号線沿いにある
『らーめん食堂 よってこや 平群店』に行きました。

『よってこや』は昔、玉造に住んでいた時に谷町6丁目にあったので、
よく行っていたんですが、それからは行く機会が無かったので久しぶり。

「えびとん」を注文。



鶏ガラとんこつにオマール海老からとった海老出汁をプラス、
さらに仕上げに天然甘エビオイル浮かべたスープ。
海老の香ばしさが口の中にいっぱい広がり、なかなかなもの。

麺は細麺をチョイスしているのも、スープにマッチしていますな。

色鮮やかな刻んだ紫玉ネギが、いっぱい入ってるのもワタシ的に好みな感じ。

ふらっと寄った店で思い掛けず、満足な一杯でした。

よってこやの秘策―二十一世紀に飛躍するニュービジネスモデル

• 作者: 文野 直樹
• 出版社/メーカー: 文芸社
• 発売日: 2001/10
• メディア: 単行本

[訳あり品(賞味期限9月7日)] 寿がきや 全国麺めぐり 富山 白えびラーメン 104g×12個

• 出版社/メーカー: 寿がきや食品
• メディア: 食品&飲料

藤原製麺 本場北海道えび塩ラーメン 121.5g×10袋

• 出版社/メーカー: 藤原製麺
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全国名店ラーメン（小）シリーズ 東京えびそば けいすけ SP-72 【10個セット】

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