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らーめん食堂 よってこや 平群店 [グルメ]

奈良県は平群町と生駒市の境、国道168号線沿いにある
『らーめん食堂 よってこや 平群店』に行きました。

『よってこや』は昔、玉造に住んでいた時に谷町6丁目にあったので、
よく行っていたんですが、それからは行く機会が無かったので久しぶり。

「えびとん」を注文。

IMG_3755.JPG

鶏ガラとんこつにオマール海老からとった海老出汁をプラス、
さらに仕上げに天然甘エビオイル浮かべたスープ。
海老の香ばしさが口の中にいっぱい広がり、なかなかなもの。

麺は細麺をチョイスしているのも、スープにマッチしていますな。

色鮮やかな刻んだ紫玉ネギが、いっぱい入ってるのもワタシ的に好みな感じ。

ふらっと寄った店で思い掛けず、満足な一杯でした。




よってこやの秘策―二十一世紀に飛躍するニュービジネスモデル

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  • 出版社/メーカー: 文芸社
  • 発売日: 2001/10
  • メディア: 単行本
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