手造りうどん 楽々

某グルメサイトのランキングで、
全国うどんベスト5内に常にランクインするうどん屋さんが、
大阪の交野市の『手造りうどん 楽々』さん。


画像は、ちく玉天釜玉。

ここのうどんの凄いところは、お餅のようにモチモチでビヨーンと伸びる感じ。
この食感はよそではなかなか無い。

熱々のうどんに醤油を掛けて、卵を崩してかき混ぜればすぐにカルボナーラ状態。

ちくわ天はサクサクの衣で、玉子の天ぷらは、割ると中身は半熟状態。

住宅街と田園風景の中にポツンとあるうどん屋さん。
これは評判通りですな。

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