麺〜leads〜なかの：好きなもんはしょうがない!：SSブログ

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麺〜leads〜なかの　[グルメ] [編集]

大和高田にある『麺〜leads〜なかの』さんに、この前、久しぶりに行ってきました。

何回か店の前を通ることがあったんですが、
最近は閉まっていることが多い印象があったんですが…。

なかなか気軽には食べれないお店になってきました。
平日に行きましたが、開店1時間前でもう既に並んでいる人も。
並んでいる間のご兄弟（ここは兄弟２人でやっている）のお声がけなど
気遣いも嬉しいですね。

で、お目当てのラーメン、70分並んで食べることができました。

やっぱり、ここは「特製TORI白湯らーめん」+麺大盛り。
ワタシはあまり、“全部入り”的なメニューは注文しないんですが、
ここでは違います。

ドルチェポルコ豚のチャーシューは絶品ですな。
レアながら、噛み締めるごとに肉自体が持っている甘みがジュワーっと出てきます。

鶏白湯と魚介のWスープも椎茸やマー油の風味も合わさって絶品ですな。

あと、半熟味玉もイイです。
普通は二つにカットしてることが多いんですが、
ここは自分でお箸で割るんですな。
黄身がトロっと出て、スープと絡めて一緒にぱくっと行くのが良いです。

食べる機会はなかなか無いですが、並んででも行きたくなる、
味もサービスも間違いなくトップクラスのお店です。