人生夢路 徳麺 [グルメ]
地下鉄谷町4丁目の駅から本町通を西に歩いて、
路地に入ったところに『人生夢路 徳麺』があります。
前から気になっていたお店ですが、
ようやく行く事が出来ました。
自慢の「中華そば」を注文。
まず、透き通ったキレイなスープ。
煮干しでとったダシが効いた醤油味で、しっかり奥深い味。
麺は真っ白い素麵のような細麺ながら、コシのある自家製麺。
具は、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、
それに煮玉子、穂先メンマ、細切りの昆布に海苔、白葱、分葱と盛り沢山。
チャーシュー等しっかり味がついていながら、
スープにマッチしていて絶妙なバランス。
完成度は高く、これで700円は嬉しいですね。
暑い日が続いてますが、
クーラーの効いた店内で熱いラーメンを食べるのも良いもんですな。
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前から気になっていたお店ですが、
ようやく行く事が出来ました。
自慢の「中華そば」を注文。
まず、透き通ったキレイなスープ。
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麺は真っ白い素麵のような細麺ながら、コシのある自家製麺。
具は、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、
それに煮玉子、穂先メンマ、細切りの昆布に海苔、白葱、分葱と盛り沢山。
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- 出版社/メーカー: 大黒食品工業
- メディア: その他
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- 出版社/メーカー: LifeStyle
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- 出版社/メーカー: 日清食品
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