麺屋 清正 [グルメ]
司馬遼太郎記念館を出た後、お昼ご飯でも…、と「つけ麺」でケータイで検索。
近所で出てきたのは、『麺屋 清正』と『麺や 紡』。
『麺や 紡』の方が評判が良く、気持ちそそられたのだけれども、場所的に『麺屋 清正』の方が近いので、こちらに行くことに。
そして、店に入りメニューを見る。
つけ麺好きなら、目に飛び込んでくるのは「鉄つけ」。
つけダレが鉄鍋になっている！
早速、「鉄つけ」を注文。
目の前で店員さんが鉄鍋の下の固形燃料に火を点けてくれる。
つけダレは元々温めている模様。
具は白菜・玉葱・人参・椎茸・水菜など野菜が多く、そこに大根おろしが加えられ普通に鍋のよう。
チャーシューがラーメンであることを主張してるが、鶏のつくねとかもアリかもと思う。
スープは鶏がら・豚骨に魚介のWスープみたいだけれども、あまり魚介の風味はしませんでした。
どちらかと言うと野菜のうまみが出ている方かなと。
麺は太麺でこのスープにはどうなんだろう…と思いましたが、結構、いけました。
+200円で「ぞうすい」ができますが、これがまたボリュームあり。
ご飯と卵を持ってきてくれて、それを自分で鍋に入れて作ります。
ここで、固形燃料が無くなっていれば、換えてくれます。
ふたをして待つこと数分。
2人前以上はあるような雑炊の出来上がり。（笑）
夏の炎天下に昼から鍋。
晩御飯は要りませんでした。
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近所で出てきたのは、『麺屋 清正』と『麺や 紡』。
『麺や 紡』の方が評判が良く、気持ちそそられたのだけれども、場所的に『麺屋 清正』の方が近いので、こちらに行くことに。
そして、店に入りメニューを見る。
つけ麺好きなら、目に飛び込んでくるのは「鉄つけ」。
つけダレが鉄鍋になっている！
早速、「鉄つけ」を注文。
目の前で店員さんが鉄鍋の下の固形燃料に火を点けてくれる。
つけダレは元々温めている模様。
具は白菜・玉葱・人参・椎茸・水菜など野菜が多く、そこに大根おろしが加えられ普通に鍋のよう。
チャーシューがラーメンであることを主張してるが、鶏のつくねとかもアリかもと思う。
スープは鶏がら・豚骨に魚介のWスープみたいだけれども、あまり魚介の風味はしませんでした。
どちらかと言うと野菜のうまみが出ている方かなと。
麺は太麺でこのスープにはどうなんだろう…と思いましたが、結構、いけました。
+200円で「ぞうすい」ができますが、これがまたボリュームあり。
ご飯と卵を持ってきてくれて、それを自分で鍋に入れて作ります。
ここで、固形燃料が無くなっていれば、換えてくれます。
ふたをして待つこと数分。
2人前以上はあるような雑炊の出来上がり。（笑）
夏の炎天下に昼から鍋。
晩御飯は要りませんでした。
ラーメンウォーカームック ラーメンウォーカー関西2013 61804‐08 (ウォーカームック 305)
- 作者: 著訳編者表示なし
- 出版社/メーカー: 角川マガジンズ(角川グループパブリッシング)
- 発売日: 2012/10/18
- メディア: ムック
ラーメンWalker関西 2009 61802-31 (ウォーカームック 130)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 角川マーケティング(角川グループパブリッシング)
- 発売日: 2008/12/26
- メディア: ムック
ウォーカームック ラーメンウォーカー関西2010 61802-64 (ウォーカームック 163)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 角川マーケティング(角川グループパブリッシング)
- 発売日: 2009/12/18
- メディア: ムック
噂のつけ麺〈2011〉―関西版(大阪・兵庫・京都・奈良・滋賀)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 日本出版社
- 発売日: 2011/03
- メディア: 単行本
ラーメンウォーカームック ラーメンウォーカー大阪 ２０１１ ６１８０３‐１８ (ウォーカームック 216)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 角川マーケティング(角川グループパブリッシング)
- 発売日: 2010/11/26
- メディア: ムック
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