彩華ラーメン 奈良店

今でこそ奈良のラーメンも、こだわりの名店が増えてますが、
一昔前まで、奈良のラーメンと言えば、『彩華ラーメン』でしたねえ。

ワタシが大学生の頃は、“天理ラーメン”と言って伝説化されてましたよ。w

その頃は、屋台店とか本店、
橿原のオートバックスの駐車場（今は『と市』が入ってます）の店なんかに
行った記憶があります。

今は、直営店・FC店も増えて、お店もキレイになって、入りやすくなりましたな。

奈良店もそんな一つ。



でも、今もこの定番「サイカラーメン」の味は変わりませんな。

豚バラ肉と白菜・ニラ・唐辛子等野菜を炒めてスープと一体化して麺に載せるスタイル。
その旨味が凝縮され、ニンニクも効いたピリ辛のスープ。
麺はあまりコシの無い縮れ麺。
熱々をフーフーしながら食べるのが美味いんですな。
さらにニンニクと辛味噌を投入してもイイ。
この系統のラーメンの元祖だけあります。

昔は、遅い時間に行けば行くほど、
野菜が馴染んでトロトロになってました。^^

奈良にも美味しいラーメン屋さんが増えたとは言え、
今でもたまに凄く食べたくなるんですな。

そんなこんなで、やっぱり奈良では愛されてるんです。
奈良の定番ラーメンとして、いつも大勢のお客さんでにぎわってます。

※彩華ラーメンと天理スタミナラーメンはライバル関係なんですが…。

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奈良天理スタミナラーメン[3食入り]醤油ラーメン　【アイランド食品】

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奈良・天理スタミナラーメン （10箱セット）

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タグ：ご当地グルメ スタミナラーメン 天理ラーメン 奈良 ラーメン 彩華 尼ケ辻

コメント 2

うわ！このラーメン、あっしの好みバチコーン間違いなしでやす。
遠くて行けないのが残念でやす(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2015-02-24 18:15) 

>ぼんぼちぼちぼちさん
コメント有り難うございます！
関西に来た時は是非！サイカラーメンは病み付きになりますよ！
by silencer169 (2015-02-25 00:56)